Ei ole kovinkaan kauan siitä, kun vegaanista ruokavaliota noudattavat tarvitsivat tarkkaa ruokavalion syynäämistä saadakseen riittävästi tarvittavia ravintoaineita. Terveydenhuollon henkilökunta työnsi huolestuneena lappusia lautasmallista ja paasasi proteiinin tärkeydestä kaikille eläinperäisistä tuotteista kieltäytyville. Vegaani vaihtoehtoja oli kaupan hyllyllä yksi tai kaksi ja ravintolasta ei vegaani saanut muuta kuin köyhän salaatin tai pakasteesta kaivetun kasvispihvin. Aikaisemmin vegaaneja pidettiin […]

Lue lisää »