info@veganissimo.fi

Category Archives: Veganissimo

Post Image

Kasviperäiset maitotuotteiden korvikkeet

Ei ole kovinkaan kauan siitä, kun vegaanista ruokavaliota noudattavat tarvitsivat tarkkaa ruokavalion syynäämistä saadakseen riittävästi tarvittavia ravintoaineita. Terveydenhuollon henkilökunta työnsi huolestuneena lappusia lautasmallista ja paasasi proteiinin tärkeydestä kaikille eläinperäisistä tuotteista kieltäytyville. Vegaani vaihtoehtoja oli kaupan hyllyllä yksi tai kaksi ja ravintolasta ei vegaani saanut muuta kuin köyhän salaatin tai pakasteesta kaivetun kasvispihvin. Aikaisemmin vegaaneja pidettiin […]

Lue lisää
Post Image

Kasvisruuan vaikutukset elimistössä

Kasvikset ovat siitä upeita ainesosia, että niitä saa mistä vain ja niitä voidaan yhdistellä kaikkiin aterioihin.

Lue lisää
Post Image

ENEMMÄN KUIN RUOKAVALIO

Meille jokaiselle on täysin selvää, että vegaanien ruokavalio on perinteistä lautasmallia paljon suppeampi. Lisäksi se on paljon tiukempaa kuin kasvissyöjien ruokavalio, josta ei itse asiassa puutu paljon muuta kuin liha. Vegaanien ja kasvissyöjien välillä on merkittäviä eroja, ja tässä tullaan nyt keskustelemaan enemmän näiden ihmisten filosofioista ja ajattelutavoista kuin ruoasta. Mitä Ja Miksi? Vegaanin ruokavalio […]

Lue lisää
Post Image

Parhaat vegetaariset ja vegaaniset lihan korvikkeet, joita voit kokeilla

On monia syitä, miksi haluaisit löytää ja maistaa lihan korvikkeita ja sisällyttää niitä ruokavalioosi, joko haluat seurata tiukkaa vegetaarista ruokavaliota tai kasviperäistä ruokavaliota.

Lue lisää
Post Image

IKKUNALAUTA YRTTITARHANA

Vegaaniksi tuleminen on aina kova päätös. Joillekin tällainen ruokavalio tuntuu ihan luonnolliselta, kun taas joiden ihmisten tapauksessa he joutuvat koko ajan rajoittamaan itseään pysyäkseen vegaanien piirissä. Monesti ruoan pelastavat erilaiset heinät ja yrtit, joilla voidaan saada aina ankarinkin dieetti maistumaan paremmalta. Jotkut vegaanit eivät syö edes mausteita, jotka lämpökäsitellään ennen niiden joutumista kaupan hyllyihin, ja […]

Lue lisää
Post Image

Leivontaniksejä erikoisruokavaliota noudattaville

Kun puhutaan gluteiinittomista, maidottomista ja munattomista leipomuksista, mieleen saattaa juolahtaa synonyymit: mauton, hajuton ja väritön. Tämänpäivän mittava valikoima korvaavia tuotteita ja netistä löytyvä reseptitaivas kuitenkin todistaa muuta. Erikoisruokavaliota noudattavia on jo niin iso joukko ettei kahvipöydässä oleva vegaanikakku ole mitenkään omituinen lisä, pikemminkin jo tavanomaista.

Lue lisää
Post Image

Suosittu raakaravinto

Raakaruokavalio ei kuulosta asiasta tietämättömälle kovinkaan innostavalta. Ehkä se johtuu nimen sanahirviöstä. Kuitenkin raakaruoka on ollut suosittua jo kauan, ja se onkin aika kurinalainen ruokavalio tiettyine sääntöineen. Vaikeaa sen noudattaminen ei ole, mutta vaatii omistautumista. Raakaruokavaliolla haetaan energisyyttä ja terveyttä, sekä vaihtoehtoja ekologisempaan ruokavalioon.

Lue lisää
Post Image

Mitä on superfood

Ravitsemuksellisesti ei ole olemassa varsinaista superfoodia. Termi kuitenkin yhdistetään ruokatuotteisiin joilla ajatellaan olevan terveydellisiä vaikutuksia.

Lue lisää
Post Image

Ruokavalioviidakko

Koulussa aikoinaan jo päntättiin ruokavalion tärkeydestä ruumiin temppelin terveydelle. Oleellista oli tuolloin että kaikkia ruokaympyrän ryhmiä tuli syötyä sopiva määrä, ja tätä oli myös syytä noudattaa. Allergiat olivat erittäin harvinaisia, saati sitten että joku olisi ilmoittautunut kasvisruokailijaksi. Mystinen  juttu onkin se, että henkilökohtaisesti en muista ketään, ainakaan omalta luokaltani jolla olisi ollut jonkinlaisia ongelmia ruokavalion […]

Lue lisää
Post Image

Lihankorvikkeet proteiininlähteenä

Markkinoille on pamahtanut viime vuosina tiuhaan tahtiin erilaisia proteiininlähteitä korvaamaan perinteisiä lihatuotteita. Vaikka tuntuukin että näitä on ollut saatavilla vasta parina viime vuonna, lihankorvikkeet eivät ole uusi juttu. Jo 1990-luvulla markkinoille tuli Quorn-tuotemerkki, joka valmistaa sieniproteiiniin perustuvia lihankorvikkeita, ja itse ajatus tällaisista tuotteista syntyi jo 1960-luvulla.

Lue lisää