Tänä päivänä ihmiset ovat hyvinkin tietoisia erilaisista ravintotaulukoista ja dieeteistä, ja yleensäkin kiinnostuneita siitä mitä kannattaa syödä ja mitä ei. Hedelmät ovat aina olleet niin sanottujen terveellisten ruokien listalla, eikä ihme; niissä on yleensäkin paljon hyviä ravintoaineita, kuituja, jotka ovat hyviä ruoansulatukselle, vitamiineja ja antioksidantteja. Ja sitten ne myös vain yksinkertaisesti maistuvat niin hyvältä! Mutta […]
Lue lisää
Hedelmien syöminen on erittäin tärkeää. Nykyään suomalaiset saavat melko hyvin tarvittavia vitamiineja ja hivenaineita syömistään hedelmistä. Usein valitetaan, että hedelmien syöminen Suomessa on kallista. Hedelmien hinta riippuu kuitenkin eniten niiden saatavuudesta. Kauden hedelmät ovat edullisia ja siksi niitä kannattaakin suosia sen mukaan mitä on saatavilla vuodenajan mukaan. Usein ihmiset myös kammoavat niiden sisältämiä kasvinsuojeluaineita. On […]
Lue lisää
Kasvikset ovat tärkeitä ravintoaineiden lähteitä elimistön toimimisen ja hyvinvoinnin kannalta. Niitä kannattaa syödä monipuolisesti joka päivä. Jos ruokavalio koostuu pelkästään kasvis- tai vegaaniruoasta on ravintoaineiden monipuoliseen saantiin kiinnitettävä huomiota. Myös lihansyöjien täytyy huomioida päivittäiset kasvikset ruokavaliossaan, sillä ne sisältävät erittäin tärkeitä ravintoaineita mitä ei voi pelkästä lihasta saada.Kasvikset sisältävät välttämättömiä suojaravintoaineita joita ovat vitamiinit, kivennäis- […]
Lue lisää
Ei ole kovinkaan kauan siitä, kun vegaanista ruokavaliota noudattavat tarvitsivat tarkkaa ruokavalion syynäämistä saadakseen riittävästi tarvittavia ravintoaineita. Terveydenhuollon henkilökunta työnsi huolestuneena lappusia lautasmallista ja paasasi proteiinin tärkeydestä kaikille eläinperäisistä tuotteista kieltäytyville. Vegaani vaihtoehtoja oli kaupan hyllyllä yksi tai kaksi ja ravintolasta ei vegaani saanut muuta kuin köyhän salaatin tai pakasteesta kaivetun kasvispihvin. Aikaisemmin vegaaneja pidettiin […]
Lue lisää
Kasvikset ovat siitä upeita ainesosia, että niitä saa mistä vain ja niitä voidaan yhdistellä kaikkiin aterioihin.
Lue lisää
Meille jokaiselle on täysin selvää, että vegaanien ruokavalio on perinteistä lautasmallia paljon suppeampi. Lisäksi se on paljon tiukempaa kuin kasvissyöjien ruokavalio, josta ei itse asiassa puutu paljon muuta kuin liha. Vegaanien ja kasvissyöjien välillä on merkittäviä eroja, ja tässä tullaan nyt keskustelemaan enemmän näiden ihmisten filosofioista ja ajattelutavoista kuin ruoasta. Mitä Ja Miksi? Vegaanin ruokavalio […]
Lue lisää
On monia syitä, miksi haluaisit löytää ja maistaa lihan korvikkeita ja sisällyttää niitä ruokavalioosi, joko haluat seurata tiukkaa vegetaarista ruokavaliota tai kasviperäistä ruokavaliota.
Lue lisää
Vegaaniksi tuleminen on aina kova päätös. Joillekin tällainen ruokavalio tuntuu ihan luonnolliselta, kun taas joiden ihmisten tapauksessa he joutuvat koko ajan rajoittamaan itseään pysyäkseen vegaanien piirissä. Monesti ruoan pelastavat erilaiset heinät ja yrtit, joilla voidaan saada aina ankarinkin dieetti maistumaan paremmalta. Jotkut vegaanit eivät syö edes mausteita, jotka lämpökäsitellään ennen niiden joutumista kaupan hyllyihin, ja […]
Lue lisää
Kun puhutaan gluteiinittomista, maidottomista ja munattomista leipomuksista, mieleen saattaa juolahtaa synonyymit: mauton, hajuton ja väritön. Tämänpäivän mittava valikoima korvaavia tuotteita ja netistä löytyvä reseptitaivas kuitenkin todistaa muuta. Erikoisruokavaliota noudattavia on jo niin iso joukko ettei kahvipöydässä oleva vegaanikakku ole mitenkään omituinen lisä, pikemminkin jo tavanomaista.
Lue lisää
Raakaruokavalio ei kuulosta asiasta tietämättömälle kovinkaan innostavalta. Ehkä se johtuu nimen sanahirviöstä. Kuitenkin raakaruoka on ollut suosittua jo kauan, ja se onkin aika kurinalainen ruokavalio tiettyine sääntöineen. Vaikeaa sen noudattaminen ei ole, mutta vaatii omistautumista. Raakaruokavaliolla haetaan energisyyttä ja terveyttä, sekä vaihtoehtoja ekologisempaan ruokavalioon.
Lue lisää
